空間リノベーション事例
Case156 ： ミキフーズ株式会社様
様々なステークホルダーが集まって繋がり、
新たなコラボレーションを生み出す空間
食品卸業界において、「商品の美味さをもっと感じていただく為にどうすればいいのか」に強くこだわり、その調理法の考案から容器・トレイ、販売促進にまで至る「提案型の営業スタイル」でご活躍されるミキフーズ株式会社様。 この度、統括本部の一部をリノベーションし、提案型営業をバックアップするコラボレーション空間「 kitchen studio tokyo 」をデザイン設計させていただきました。
「業務用商品メーカー」、スーパーマーケットやデパ地下などの「惣菜デリカ部門担当者」「調理者」といった直接的なステークホルダーはもちろん、
「食品生産者」や「消費者や地域住民」などあらゆる人々とアイディアが集まり、コラボレーションし、特に「中食」を中心とした食品業界に新たなバリューを提供する発信基地となることを目指した空間です。
食品メーカーや惣菜デリカ担当者、消費者など、対話・アイディアを出し合いながら本格的な調理・試食会が可能なキッチン。
また、プロジェクター/スクリーン、ホワイトボードを備えており、商品説明会やセミナー、トレイ・販促物などの打合せなどを行うことが可能です。
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[ リノベーション前 ]
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| 会社名 | ミキフーズ株式会社 |
| 事業内容 | 中食向け業務用食材の販売 （ 冷凍食品・ドライ食品・農産物・畜産物・水産物・米殻類等食品の製造及び販売 ） |
| プロジェクト区分 | 【 空間リノベーション 】 |
| 所在地 | 東京都大田区上池台 |
| ＵＲＬ | http://www.mikifoods.co.jp/ |
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